酸奶米饭原料：酸奶五两，煮熟大米一碗，酥油一两五钱，白糖一两。

    制作方法：大碗内盛满米饭，加酸奶。把酥油用微火熔化，稍候均匀地倒在酸奶上，洒上白糖。

    酥油拌人参果原料：人参果二两，酥油一两五钱，白糖或红糖二两。

    制作方法：人参果在水中煮熟后捞出，用溶化的酥油拌合，加上白糖或捣碎的红糖即可。这一酥油人参果食品，做的时候火候不宜过旺。