近年来，普通百姓春节在饭店吃年夜饭、团圆饭、宴请亲朋好友明显增多，这种方式既省力又省心。但是，春节聚餐浪费现象也十分惊人，记者调查发现，不少市民不打包便结账走人，剩下的大鱼大肉被倒进泔水桶。 

    大年三十，出外吃年夜饭的记者在哈尔滨一家较大的饭店内看到，一包房客人吃完年夜饭后，餐桌上留下这样一幅场景：整条的红烧鱼只动了几筷子，西红柿炖牛肉还剩了一半，葡萄酒剩下大半瓶，在服务员麻利的动作下，这些饭菜统统进了泔水桶…… 

    “春节期间，客流量很大，我们饭店每天比平时要多出两大桶泔水，少说也有３０公斤，其中大部分食物是被白白浪费掉的。”这家饭店的负责人十分惋惜地说。 

    记者通过采访了解到，在春节餐桌上，类似的浪费现象相当普遍。哈尔滨一位收泔水多年的老者告诉记者，今年春节，他的生意格外好，每天都要忙到晚上十点多钟，因为忙不过来，他不得不临时找了一位亲戚帮忙。 

    许多饭店经营者和消费者认为，造成春节餐桌浪费的主要原因是节约文明风尚的缺失，一些消费者尚未形成“吃饭打包”的良好习惯。“大过年的，当着朋友的面总有些拉不下面子，而且打包饭菜很不卫生。”在哈尔滨一家事业单位工作的张宏宇女士无奈地说。 

    哈尔滨市民李伟夫妇则认为，餐后打包可以杜绝浪费，这样做很务实。而且一般都是和朋友、亲戚一起吃饭，带剩菜回家也没什么不合适。