2014-03-29 09:57 来源:昌都报 点击:0
西藏大学新校区,一个名叫巴桑卓嘎的初中毕业生在这里走上了她的创业之路。5年来,虽然创业路上充满荆棘,她却从未放弃追逐梦想。如今,墙上已经挂了的6本厚厚的留言册,上面大多是夸赞和鼓励的文字,当然,也有一些客观的建议。如今,她已经成了西藏大学学生的好朋友。
“您稍等一会儿,鲜橙汁马上为您做好了。”10月的一个下午,冷饮店里巴桑卓嘎像往常一样忙着招呼客人。在这间40多平方米、格调温馨的小店内,巴桑卓嘎给我讲述了他的创业经历。
经历
巴桑卓嘎初中毕业后,便进了一家咖啡馆打工,学习如何招呼顾客,如何制作茶饮等。五年后在西藏大学校园里开起了自己的冷饮店,生意由差变好。
梦想
近两年来,巴桑卓嘎将冷饮店布置得非常优雅,小说、文摘、专业书籍及象棋、五子棋和音响,样样都有,而且生意也特别好,于是他有了在市区开分店的想法。
沉淀
5年的工作经历
她爱上了这一行
2003年,家住林周县的巴桑卓嘎初中毕业生后,到拉萨的一家咖啡馆打工,那一年她刚好16岁。在给咖啡馆打工期间,她努力学会如何招呼顾客,如何制作茶饮,等等。从一名从来没有喝过咖啡的女孩,到一位制作咖啡的专业人士,再到逐渐爱上这个行业,巴桑卓嘎用了整整5年的时间。
2008年上半年,21岁的巴桑卓嘎仍然在这家咖啡馆忙碌着,点单、冲咖啡、沏茶……一切与她刚到这里打工的时后差不多,只是在业务方面熟练了许多。不忙的时候,她经常一个人想,已经在这个地方呆了5年,不应该这样再给别人打工了。两个月来,这样的想法经常在巴桑卓嘎的脑海里浮现。
偶然
有人转让铺面
她兴奋地接手经营
2008年6月,在和朋友聊天的时候,巴桑卓嘎偶然得知西藏大学有一间铺面要转让,她立即和家人商量,准备把铺面结接过来。巴桑卓嘎说,当时她兴奋地几天都没睡好觉。没事的时候,她经常到拉萨市区一些冷饮店、小吃店了解情况。她说,选择开冷饮店绝不是赶时髦,也不是一时冲动,而是经过深思熟虑,哪怕是失败了,她也要试一试。
有了创业开店的想法,但启动资金对于巴桑卓嘎来说却是一笔不小的数目,虽然她在咖啡馆打工这几年也赚了一些钱,但除了贴补家用和自己的日常生活开销,积攒下来的并不多。为了能有一家属于自己的冷饮店,她向亲戚、朋友借了5万元,购机器、买原料、买桌椅……一切都备齐了,当年8月份,巴桑卓嘎的冷饮店在西藏大学开始营业了,这也是西藏大学唯一一家冷饮店。
挫折
资金周转困难
生意受到影响
冷饮店刚开业的一段时间,由于店里的品种比较单一,生意一直不是很好,再加上缺乏管理经验,很快,资金就周转就遇到了困难,房租、水电费、原料费……方方面面都要用钱,巴桑卓嘎又犯愁了。“当时我真的有些无助了,已经向亲戚朋友借了5万元了,不能再给他们添麻烦了。”回忆起当时的情况,巴桑卓嘎的脸上仍有无奈。
生意不好,又不想给亲戚朋友添麻烦,巴桑卓嘎一时间有了放弃的想法。“当时房租已经付了半年,心想总得把剩下的两个月坚持过去吧!”巴桑卓嘎说,令她意想不到的是,半年后,生意慢慢好了起来,她一个人已经忙不过来了。由于服务员不太好招,她就把一位亲戚叫过来帮忙。今年,巴桑卓嘎的冷饮店已经走向了第5个年头。
信心
生意好 人气旺
有开分店的想法
如今,巴桑卓嘎的冷饮店除了经营咖啡、奶茶、甜茶和其他一些饮品,还增添了藏面、炒饭等主食。冷饮店有40多平方米,能容纳30多人同时喝茶、就餐。为了能让学生们能有一个优雅的环境,巴桑卓嘎还进场添置了各种书籍,小说、文摘、专业书籍样样都有。此外,巴桑卓嘎还购置了象棋、五子棋和音响,让同学们在喝茶、就餐的同时还能有一些娱乐活动。
最然巴桑卓嘎每天都要忙碌十五六个小时,有时候也觉得很疲惫,但她一直热衷于这份工作。就像她自己说的,这有可能是她这一生唯一的事业,她一定要把它经营好。由于这两年生意还不错,今年,巴桑卓嘎有了在市区开分店的想法,当然,这对她来说是几年以后的事,目前,她应该做的就是把正在经营的冷饮店做好,在学校里做出名气。(文/记者 刘庆顺 图/记者 王茂松)