2014-03-13 13:42 来源:昌都报 点击:0
一是高度重视禽类食品安全监管工作。严格按照县政府关于感染H7N9禽流感疫情联防联控工作部署,明确工作任务,采取有效措施,切实加强餐饮服务食品安全监管力度。按照检查安排,我局执法人员对县城经营禽类产品及重点餐饮服务单位进行监督检查,共出动2车次,4人次,检查餐饮单位47户。
二是加大监督检查力度,严查索证索票记录。对辖区内餐饮服务单位购进的禽类食品是否索证索票、进货查验,严禁采购经营检验检
三是规范食品加工制作流程。我局执法人员对餐饮服务单位进一步规范了食品加工制作行为,禽类食品必须烧熟煮透、生熟分开。