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芒康县食药局加强禽类食品安全监管

2014-03-13 13:42 来源:昌都报 点击:0

      

 

根据昌都地区食品药品监督管理局《转发自治区食品药品监督管理局关于国家食品药品监督管理总局办公厅关于进一步做好禽类食品安全监管工作的通知》文件精神,我局领导高度重视,为切实落实禽类食品安全监管工作要求,123日,我局领导周密策划监管计划,精心部署检查行动,具体措施如下:

一是高度重视禽类食品安全监管工作。严格按照县政府关于感染H7N9禽流感疫情联防联控工作部署,明确工作任务,采取有效措施,切实加强餐饮服务食品安全监管力度。按照检查安排,我局执法人员对县城经营禽类产品及重点餐饮服务单位进行监督检查,共出动2车次,4人次,检查餐饮单位47户。

二是加大监督检查力度,严查索证索票记录。对辖区内餐饮服务单位购进的禽类食品是否索证索票、进货查验,严禁采购经营检验检

三是规范食品加工制作流程。我局执法人员对餐饮服务单位进一步规范了食品加工制作行为,禽类食品必须烧熟煮透、生熟分开。