东坝乡出产的苹果　摄影：王舒

　　葡萄、核桃、苹果、藏梨、石榴……昌都左贡县东坝乡虽深在怒江河谷，却以其出产的品种繁多且甘甜可口的水果远近闻名。它依山傍水，物产丰富。走出大山的水果使这里成为了左贡名副其实的“水果之乡”。

　　高山峡谷农业区 水果繁多

　　东坝乡位于左贡县城西北方向82公里外，出了县城沿玉曲河车行60公里318国道后便要拐到崎岖的山间小路。22公里盘山上下，东坝乡就深藏在群山流水之间。怒江自八宿县流经东坝乡境内，灌溉了这片1680平方公里的土地。

　　地处峡谷地区，东坝乡的土地资源其实并不充裕，但这里人杰地灵，聪明的东坝人在山坡上、峡谷间种下了各种果树。不用任何化肥，任果树汲取天地的养分和精华，每年秋收季节，这里便成了水果的王国：苹果清脆多汁，核桃香甜美味，藏梨生津养身，石榴酸甜去火……

　　东坝乡家家出水果，秋收后便运到左贡县城和其他地区销售。早些时候公路交通没有现在发达，左贡县每年要等从东坝运出来的水果，过季了，便很少能吃到新鲜的水果了。东坝占了左贡县水果市场80％的份额，随着修路架桥交通网络的不断完善，县城里虽一年四季都可以吃上新鲜水果，但每年的秋天，东坝的水果因其纯天然的原汁原味，仍然是最受欢迎的。

　　虽身处深山，但东坝人开明爽朗，善于经营。在本地水果品种种植的基础上，还积极引进新品种，丰富本地物产资源。此外，新鲜水果还会被做成梨干、葡萄干、苹果干等，平时食用起来方便、解馋又有营养。

　　同时，这里并不是只是依靠单一的水果产业，有限的田地也从不闲着。“山上的那片，马上就要种冬小麦了，到了来年6月就可以收割了。下面再继续种玉米。这样一年两季，粮食也有了，果树挂果收获也不耽误，两全其美。”村长指着山坡上拾台而下的田地说到，看似随意，却能感觉到东坝人精明能干的一面。

令人馋涎欲滴的葡萄　摄影：王舒

　　藏家葡萄酒 滴滴透醇香

　　走在村中小道上，远远地便闻到一股幽幽的葡萄酒香，还没迈进人家，便要醉在这股浓浓的醇香当中了。东坝乡自家生产的葡萄酒，别有风味。据村长介绍，这里的葡萄酒酿制基本延续了老辈传下来的方法，工序并不复杂，酒，却有别于其它地方，浓郁飘香。

　　每年新摘下来的葡萄都要经过精心的挑选，不够成熟和果实不好的都要挑拣出去，随后清洗干净，经手工将葡萄揉碎，挤出葡萄汁液，汇集起来封闭、储存、发酵。一般来说，3周到一个月左右便可以出窖了。

　　东坝乡洛松曲珍的家里，现在正是一年中最忙的时候。她家是乡里指定的3家葡萄酒专产户之一，每年生产的葡萄酒都有政府来收购，10月底，便又到了送酒的时候了。洛松曲珍忙里忙外地准备着今年的葡萄酒，双手已经被葡萄染成了紫色，但她却习以为常。“我们这里3斤葡萄就能出1斤葡萄酒，一年有5、6百斤的葡萄要酿。我家里现在只有4个劳动力，虽然另外雇了2个妇女一起帮忙干，但还是忙不过来，不过等收购后就可以轻松一些了。”她笑着说道。洛松曲珍的6个孩子全部在外上学，家里便只剩下她来操持自家的葡萄酒了。尽管如此，曲珍的脸上仍然总是笑盈盈的，说起话来害羞得如同酒桶里那抹浓厚醇香的深紫色。

　　从前东坝乡的葡萄虽也是收购制酒，但都是将葡萄进行简单的粗加工便拉走到县里去发酵了。去年设立了专产户后，便直接收酒，这样收购的价格不仅提高了，酿酒制酒的方法也可以一直这样传下去了。

　　据乡长介绍说，东坝乡酿酒已经有很多年的历史了。古时东坝乡的劳力在茶马古道上打工、经营，带进了外面酿酒的经验和技术，从此，用当地产的葡萄酿酒便落户东坝乡，在这里生根发芽，飘出了醇醇酒香。

　　今年，政府还拨款在乡里建立了葡萄酒生产基地，专门用于发展东坝乡的葡萄酒，除了引进新品种外，还派专业人员来此为乡里的人开展科学生产指导和培训。经过初期几年的育苗，2、3年后便可以挂果了。

　　时值金秋，东坝乡又到了收获的季节：苹果上闪过一抹油光，鲜红的石榴个大籽红，吃起来酸溜溜的，甚是清爽。倘若到左贡来，就算为它穿山越岭，也不能错过这来自高山深谷间的丝丝甘甜。