“糌粑”是炒面的藏语译音，它是西藏人民天天必吃的主食之一，具有极高的营养价值。而提起糌粑，就不能不说到在西藏家喻户晓的白朗县“洛丹”牌糌粑，以及那位把生意越做越大的“糌粑王”罗布丹增。

　　5月，记者来到了白朗县嘎东镇贵热村。创办糌粑加工厂以来，罗布丹增早已成为十里八乡的大明星，一提起他，村民们全都竖起大拇指，纷纷讲述着罗布丹增帮助乡亲们尤其是贫困户共同致富的故事。

　　在村民们的指引下，记者来到罗布丹增家，跟随好客的主人参观起来。的确，正如村民们说的，罗布丹增家的新房不仅外观气派，室内装饰也是一流。询问起来，罗布丹增毫不掩饰眉宇间骄傲的神情，“在旧西藏，只有噶厦政府的贵族们才能用这种‘四梁八柱’的装饰，可现在，我这个农奴的儿子也住上了这么气派的房子，真是托了共产党的福啊！”

　　罗布丹增告诉记者，他从小生长的白朗县，土地肥沃、雨水充沛，是西藏重要的商品粮生产基地。虽然这里生产的青稞以优良的质量而闻名，但罗布丹增家由于地少、劳动力少，单靠农田收入，一家人的生活过得很拮据。一个偶然的机会，罗布丹增了解到糌粑加工业正在西藏别的地方悄然兴起。了解到这一信息后，罗布丹增灵机一动，他心想，糌粑的市场潜力巨大，而家乡白朗县又盛产优质青稞，加工糌粑，应该是一个投入少、见效快的行业。当机立断，1999年，罗布丹增在当地建起了第一个糌粑加工厂，并给产品起了一个“洛丹”的牌子。然而，创业之路并不容易。由于没有经验，开始时，他的加工厂生产的糌粑因味道不好而卖不出去，浪费了很多青稞。经过不断总结教训、改进方法、引进技术，“洛丹”牌糌粑的品质越来越好，也越来越受欢迎，现在，年产几百万斤糌粑都供不应求，一出厂就被抢购一空，罗布丹增成了名副其实的“糌粑王”。

　　回想起这一切，罗布丹增给记者拿出一大摞文件、合同等，有与四川大学签订的糌粑食品加工厂规划及工艺设计合作协议，也有与内地厂家签订的糌粑质量检验设备和包装设备购买协议，还有获得的中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书、自治区著名商标证书等等。罗布丹增深有感触地说：“其实，要想糌粑好吃，一是洗青稞的水要好，二是炒青稞和青稞脱皮的工艺要好，三是磨糌粑的工艺好。我的秘诀就是传统工艺加上现代先进设备，我们用山泉水洗青稞，用传统的水磨磨糌粑，但是从洗到炒，我们用的都是内地最先进的机器流水线，并在生产中不断摸索、改进，这样生产出来的糌粑当然口感好、味道香！”

　　罗布丹增虽然文化程度不高，但他是个极好学的人，为了不断改进产品质量，他对加工的工序、经营方式等一一进行研究、思考，并针对存在的问题加以改进。特别值得一提的是，他还自己设计、制造了一系列加工设备，不仅节省了购买设备所需资金，还大大提高了生产效率。说到这些小发明、小创造的时候，罗布丹增激动地说：“青稞要脱皮，做出的糌粑才会香。之前，在去皮的环节，我们遇到了很大困难。传统作法都是把青稞装在麻袋里踩，效率特别低，有时候皮还去不干净。我照着别的机器，摸索出了一种简单的脱皮机。另外，要吹干脱皮后的青稞，以前都是靠自然风。没风了，也就不能工作了。为了解决这个燃眉之急，我照着电风扇，做了个风干机，用起来效果非常好，而且效率也比过去提高了很多倍。比如以前吹好3000斤左右的青稞，需要10个人左右。现在利用风干机，吹完比这多20多倍的青稞只需3个人，而且一天就能吹完。”

　　点亮一盏灯，照亮一大片。在通过办糌粑加工厂富起来后，罗布丹增并没有忘记村里的乡亲们。现在，糌粑加工厂雇佣了周围几个村生活比较困难的80名村民，平均每个月他们能拿到两千元左右的工资。另外，在收购青稞时，罗布丹增总是按国家收购价优先在附近几个县里收购。问起罗布丹增为什么要这么做，他给记者讲起了糌粑加工厂刚刚创办时的一件事。那时厂里资金周转很困难，没有钱收购青稞，罗布丹增非常发愁。正在这时，十里八村的乡亲们听说这事，就纷纷把自己的青稞送来了，大家告诉罗布丹增，什么时候把糌粑卖了，什么时候再给钱。面对这一袋袋的青稞，面对乡亲们饱含信任的眼神，罗布丹增咬紧牙关，暗暗下了决心：今后，只要他力所能及，就要全力帮助周围的乡亲们。

　　付出总有回报，经过多年的经营，罗布丹增的糌粑加工厂在日喀则乃至西藏脱颖而出，逐步发展成为年生产能力达600多万斤，固定资产达1300多万元，年销售总额为900万元，并拥有十多个系列产品的企业。罗布丹增也在2005年被评为“全国劳模”，2006年当选为自治区第七次党代会代表，2007年当选为党的十七大代表。

　　然而，被荣誉包围的罗布丹增并未止步，在他的糌粑加工厂，记者看到一片繁忙的建设场面，罗布丹增告诉记者，在政府的扶持下，他正在扩建糌粑加工厂，并力争把“洛丹”牌糌粑打入内地和国外市场，使全国、全世界人民都能在超市的货架上购买到优质的西藏糌粑。

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