洛隆县企业创新糌粑生产单一产品变为多种食品—

洛宗糌粑变身记

洛隆，藏语意为“南谷”或“南川”，是西藏的商品粮基地县之一，素以盛产优质青稞而闻名全区，全县建立优质青稞生产基地近6万亩，被誉为“藏东粮仓”。青稞洗净、晾干、炒熟后磨制而成的炒面就是“糌粑”。

相传“洛隆糌粑”是西藏历代地方政府的上等贡品。如今，洛隆县糌粑的代名词是“洛宗糌粑”。“洛宗糌粑”在全区市场上是一张响亮的产业名片，该名片的持有者——洛隆县洛宗特色产品开发公司也已发展成自治区级扶贫龙头企业、3A级企业，昌都市级产业化龙头企业。

老味道：传承与创新

走进生产车间，只见一块块刚出烤箱的饼干，正沿着传送带走向下一道工序，这就是“糌粑饼干”。一块小小的饼干，凝聚了洛隆众多干部群众的智慧。

洛宗特色产品开发公司的前身是2006年成立的洛隆县糌粑加工厂。历经13年发展，厂子经历了3次搬迁、4次扩张，现在已经发展成为集青稞加工、休闲旅游为一体的现代化企业。谈起最初建厂时的情况，公司董事长兼总经理泽仁顿珠感慨万千。他指着不远处的一处厂房告诉记者，那边是公司的第一代厂房，当时的生产设备都比较简陋，一天的产量只有100斤左右。

如今的洛宗特色产品开发公司，已经拥有5条完整的生产线，年生产能力达到150余万斤。2016年，“洛隆糌粑”获得国家地理标志保护产品认证。

泽仁顿珠介绍，在原料取材上，公司选择当地海拔3600米以上无污染的优质白青稞，它的颗粒比较饱满、口感也比较香甜；在工艺上，沿用传统水磨加工并结合现代生产工艺。

在保持糌粑的原生态和独特口感的同时，老一辈的技术传承人和新一代的管理者都在不懈努力。扎嘎是洛宗糌粑制作技艺非物质文化遗产传承人，他告诉记者：“目前，我们做到了传统与现代结合，大大提高了工作效率。接下来，我们会继续研发，努力搞好糌粑制作技艺的传承与创新。”

新方向：发展与壮大

2014年，洛隆县糌粑加工厂更名为洛隆县洛宗特色产品开发公司。2017年6月19日，洛隆县洛宗特色产品开发公司中标西藏航空有限公司机上小食品采购项目。

“从筹划改名的那刻起，公司就准备从计划走向市场，让管理团队和生产一线都有质的提升。”泽仁顿珠说，目前公司通过招商引资，和福建泉州的一家知名企业合作。届时，合作企业将抽调一支管理团队，带来内地先进的管理经验和模式。

此外，从产品的创新到研发，洛隆县洛宗特色产品开发公司计划每年向市场提供1至2款新产品。销售方面，采用“专卖店+代销点+网络销售”等手段，以线上线下全方位多种形式为消费者提供消费平台。

目前，洛隆县洛宗特色产品开发公司除与西藏航空公司合作外，还在中远海运集团公司、福建援藏工作队的大力支持下，将产品销往了拉萨、天津、重庆、四川、福建等地。为了满足企业的多元化发展，提高企业的整体竞争力，该公司正在扩建5条食品生产线，包括米汉堡、面包糕点、饼干、硕督泡菜、青稞米。

洛宗特色产品开发公司还准备建立一个集收购、加工、销售为ー体的土特产贸易平台，整合资源，将洛隆本地以及周边县区的土特产回收过来，进行深加工，努力开拓一个附属品牌。而新建的洛宗水磨观光园，2018年开园后的效果比较好，今年他们准备完善里面的设施，添加一些娱乐项目，吸引更多的群众和游客。

发展中有收益，壮大中有责任。公司管理层关注的目光从未远离当地贫困群众。

担责任：扶贫与增收

洛隆县洛宗特色产品开发公司的发展壮大，得益于政府的正确引导和消费者的支持，取之社会、回报社会是企业的社会责任和使命。为切实发挥企业的龙头带动优势，公司大力发展订单农业，按照“公司+基地+农户+市场”的产业化经营模式，在增加企业收入的同时促进农牧民增收。

公司销售部经理张宇告诉记者，企业在脱贫攻坚方面主要做了3个方面的工作。第一，解决40名建档立卡贫困户群众就业，每人平均月工资2500元，年收入能达到3万元；第二，与当地的1200户青稞种植户，签订了高于市场价的青稞收购合同，其中有640户是建档立卡贫困户；第三，公司采取盈利分红的模式，给老百姓进行分红。

来自腊久乡查瓦村的西绕江措和妻子德青曲珍，是第一批进入公司工作的贫困群众。自2008年到公司上班至今，10年来他们通过自己的辛勤劳动，不仅使家庭生活质量提高，而且夫妻俩还都成长为企业的管理人员。

为了充分发挥龙头企业在产业扶贫中的引领作用，洛隆县还结合产业扶贫发展规划，建立一、二级青稞良种繁育田1.2万亩。在青稞收购仓库，每天开着大小车辆来卖青稞的群众络绎不绝。今年29岁的曲扎，正在高高兴兴地称重，计算收益。曲扎是硕督镇扎果村村民，他说：“今天，我带了2000斤青稞过来卖。厂里收购青稞的价格比市场价高一点，所以大家都愿意把青稞卖给厂里。”

经过13年的磨砺和积累，洛隆县洛宗特色产品开发公司强化现代化管理，转变经营模式，业务范围逐渐扩大，经济效益逐年提高，已经步入快速发展的通道。站在新的发展契机上，怀揣“糌粑梦”的企业管理者泽仁顿珠，对未来又开始了新的思考。