近日，边坝县举办了为期30天的炊事员技能提升培训班。      高度重视、精心组织。培训工作得到了昌都市教育局（体育局）、昌都市职业技术学校的大力支持和帮助，并委派昌都市职业技术学校的培训教师，严格按照培训实施方案开展培训工作；成立了由县主要分管教育主要领导为组长的领导小组，进一步明确分工、落实责任，并对培训内容进行完善，确定了以技能素质的基础知识、职业道德知识及实际操作技术为主的培训内容，确保了培训工作有操作性。     实地培训、现场观摩。培训中，采取实地操作、现场观摩等形式对烹饪技能和营养搭配知识等内容进行了培训，主要对火候控制、材料选取、调料分量、素材处理等进行系统培训。在培训教师的耐心讲解和细心指导下，12位参训学员对自身高标准、严要求，通过刻苦学习、刻苦钻研，都学有所获，学到了一技之长，培训工作取得了预期的效果。     通过举办此次炊事员技能培训，进一步提高了全县食堂工作人员的烹饪技能，确保了各学校师生的伙食质量。