为切实落实学校食堂食品安全监督检查制度,全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,按照昌都市食药监局《转发关于近期集体食堂食品安全监管工作的有关情况的通报》(藏昌食药监食〔2015〕95号)文件的要求,芒康县食品药品监督管理局联合县教育局组织开展学校食堂食品安全专项检查。
此次检查重点主要在学校食堂从业人员是否具有有效的健康证明、食品原材料是否索证索票并登记台账、食品安全责任制是否落实到位、设施设备及环境卫生是否达到标准、是否按规定进行食品留样等方面。
在检查中,将进一步督促学校食堂完善和落实食品安全管理制度,严格规范食品加工制作行为,全面消除食品安全隐患,保障广大师生的身体健康和生命安全。